Вино.Фильтрация вина


Фильтрация вина это процесс, при котором вино пропускают через фильтрующий материал, который задерживает частицы разных размеров.

К профильтрованным относятся лучшие вина мира.В процессе производства вина одни производители предпочитают незачительную фильтрацию вина, другие другие предпочитают и полное ее отсутсвие.Как правило чем благороднее вино, тем менее интенсивная фильтрация требуется.

В зависимости от технологической схемы, типа вина,  на определенных этапах производства вина используются различные типы фильтрации.

Наша фирма продает  оборудование и фильтрующие элементы патронного типа (картриджи), которые используются на всех основных стадиях подготовки виноматериала, а также для фильтрации технологических сред (вода, воздух, газы, пар).

Мембранная фильтрация.

Такие фильтры называют еще мелкопористыми, поскольку в мембранах есть микроскопические отверстия для устранения из вина дрожжей и других микроорганизмов. Поскольку эти отверстия занимают 80% поверхности мембраны, вино довольно быстро проходит через нее — при условии, что оно было подвергнуто легкой предварительной фильтрации. Сейчас и предварительную и основную фильтрацию можно провести одновременно благодаря новым мелкопористым патронным фильтрам. Они содержат по две и более мембраны различной пористости, таким образом, более крупные частицы отфильтровываются мембранами с самыми мелкими отверстиями.







Облако тегов: Фильтрующий элемент для вина, фильтр в виноделии, фильтр для вина в Украине, купить фильтры для вина, фильтрующие элементы для вина, продажа фильтрующих элементов для вина